photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées, le plus souvent dans des lieux en atmosphère réfrigérée. Le poste d'agent de production englobe les tâches liées à la production chaude, froide et pâtisserie, le conditionnement, l'allotissement et le service au restaurant du personnel. Réaliser l'enregistrement des documents de traçabilité (produits et locaux). - Comptage de la production - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité - Dressage des préparations culinaires - Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet - Élaboration des menus - Fabrication des différentes composantes des repas - Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie - Réalisation des opérations[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Avord, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Au sein du pôle Avord-Rosnay, sous l'autorité du directeur délégué de la succursale, le titulaire du poste a pour fonction principale d'assurer la préparation des repas pour un service au self, à la table ou en buffet lors de prestations particulières dans le respect des normes HACCP. En plus de la production, l'agent participera à la mise en place du self et assurera la distribution des plats chauds lors du service. Le Groupement de soutien de la base de défense (GSBdD) Bourges - Avord est un établissement interarmées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence (Base de défense Bourges - Avord).La portion centrale est située sur l'emprise de la BA 702 d'Avord, autour de laquelle s'articulent deux Pôles (GSBdD NG), Bourges/Neuvy-Pailloux, Avord/Rosnay.

photo Stage et Bal Limousin.

Stage et Bal Limousin.

Danse - Bal - Cabaret, Musique

Morogues 18220

Le 26/03/2022

"TORNAREM" est un groupe musical, issu du conservatoire régional de musique traditionnelle de Limoges, dont l'objectif est de promouvoir et de diffuser les musiques, danses, et chants de tradition populaire du Limousin ! Cet ensemble musical traditionnel est composé de vielles à roue, harmonica accordéons diatoniques, cornemuse, cabrette, violons et percussions. Nous animons des bals traditionnels, organisons des ateliers de danses et participons à des animations de marchés, festivals, comices etc… Notre objectif est, avec dynamisme et passion, de faire partager notre intérêt pour la musique et la danse. Le Repas (pour les stagiaires) : Nous vous proposons un buffet avec les spécialités apportées par chacun d'entre vous !!! Le Bal "Tornarem"